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桂花，那一抹淡雅的清香，不仅能为空气增添芬芳，还能在烹饪的世界里绽放独特的魅力。那么，桂花到底怎么处理后可以食用呢？让我们一同探索这美味的奥秘。
采摘新鲜的桂花是关键。在桂花盛开的季节，选择那些香气浓郁、花朵饱满的桂花枝条。小心地将花朵摘下，避免损伤花朵和枝条。采摘回来的桂花要及时处理，以免香气散失。
清洗桂花是必不可少的一步。将摘下的桂花放入清水中，轻轻搅拌，让花朵上的灰尘和杂质沉淀下来。然后用滤网将桂花捞出，用清水冲洗几遍，确保桂花干净卫生。
晾干桂花是处理过程中的重要环节。将清洗干净的桂花放在通风良好的地方晾干，或者用厨房纸巾轻轻吸干水分。不要将桂花暴晒在阳光下，以免影响其香气和口感。晾干后的桂花可以放入密封的容器中保存，以备日后使用。
一种常见的食用方法是制作桂花糖。将晾干后的桂花放入锅中，加入适量的白糖。用小火慢慢翻炒，让白糖逐渐融化，与桂花充分混合。翻炒的过程中要不断搅拌，以免桂花烧焦。当桂花变得黏稠，糖液完全包裹住桂花时，就可以关火了。将桂花糖倒入干净的容器中，冷却后放入冰箱冷藏，随时可以取出食用。用桂花糖涂抹在面包上，或者加入热牛奶中，那香甜的味道让人陶醉不已。
另一种美味的做法是制作桂花糕。将糯米粉、粘米粉、白糖和适量的水混合在一起，搅拌成细腻的面糊。将晾干后的桂花加入面糊中，继续搅拌均匀。在模具底部铺上一层油纸，将面糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后的桂花糕色泽晶莹，口感软糯，桂花的香气在口中弥漫开来，让人回味无穷。
桂花还可以用来泡茶。将适量的桂花放入茶壶中，用沸水冲泡。桂花的香气在热水的浸泡下迅速散发出来，茶汤呈现出淡淡的黄色，口感清香甘甜。桂花茶不仅可以解渴，还具有一定的保健作用，能够舒缓情绪，促进消化。
在使用桂花时，也要注意适量。桂花虽然美味，但过量食用可能会对身体造成不适。尤其是对于肠胃较为敏感的人来说，要避免食用过多。
桂花经过适当的处理后，可以成为餐桌上的美味佳肴。无论是制作桂花糖、桂花糕，还是泡茶，都能让我们感受到桂花的独特魅力。在这个桂花飘香的季节，不妨动手尝试一下，将桂花的美味融入到生活的每一个角落。
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